Tu bar restaurante en Banyoles

Trovada 19 es el bar restaurante de barrio de la calle Estany 19, en pleno Banyoles, capital de la comarca del Pla de l'Estany, en la provincia de Girona (Cataluña). En una ciudad que vive alrededor de su lago y de su centro histórico, tener cerca un bar restaurante de confianza es de esas cosas que se agradecen cada día: el café con el que se arranca la mañana, el almuerzo rápido entre recado y recado, el menú del día cuando no hay tiempo de cocinar, la caña o el vermut del sábado, la cena tranquila con amigos o la comida familiar del domingo. Trovada 19 está ahí para todo eso, sin ceremonias y con la cocina de siempre.

Su oferta abarca desayunos y almuerzos, menú del día, cocina casera de raíz catalana, platos combinados, tapas y raciones para compartir, bocadillos y montaditos, ensaladas, carnes, guisos de cuchara, postres caseros, cafés, cañas, vermuts, vinos y refrescos, además de una terraza para los días buenos y de comidas y cenas para grupos y pequeñas celebraciones. Dicho de otro modo: se puede entrar a desayunar, quedarse a comer el menú, volver a media tarde a tomar algo con unas tapas y acabar la semana con una cena de raciones a compartir en la misma mesa de siempre.

El producto de temporada, la cocina de toda la vida y el trato familiar son sus grandes valores: cocinando cada plato en casa y a diario, comprando cerca y de temporada, cuidando la relación calidad-precio del menú, sirviendo raciones generosas, atendiendo con la misma cercanía al cliente habitual y al que entra por primera vez, y respetando los platos de siempre sin querer disfrazarlos. Esa cocina honesta y ese trato se notan en la mesa y en la barra.

Contar con un bar restaurante así en Banyoles suma mucho más de lo que parece. La calle Estany es paso natural hacia el estany y hacia el centro, así que Trovada 19 es a la vez el bar del vecino, el comedor de quien trabaja por la zona y la parada de quien llega a la ciudad a pasear por el lago, a remar o a visitar el casco antiguo. Un sitio de proximidad donde comer bien sin reservar con semanas de antelación, donde se conoce a la gente por su nombre y donde el dinero se queda en la comarca del Pla de l'Estany, sosteniendo proveedores y empleo de la zona.

Ya sean vecinos de Banyoles, trabajadores que buscan un menú del día honrado o visitantes que se acercan al estany y quieren comer con calma, Trovada 19 pone cocina casera, buen producto, tapas para compartir y trato cercano al servicio de Banyoles y de todo el Pla de l'Estany.