Tu bar de siempre en Petrer

Valdano S L es uno de esos bares que sostienen el día a día de un pueblo: está en la avenida Llibertat 21, en pleno Petrer, la ciudad del Vinalopó Mitjà que forma continuo urbano con Elda, en la provincia de Alicante y dentro de la Comunidad Valenciana. Un bar restaurante de proximidad es mucho más que un sitio donde comer: es el desayuno rápido antes de entrar al turno, el almuerzo de media mañana con los compañeros, el menú del día cuando no hay tiempo de cocinar, la caña de después del trabajo y la mesa donde se juntan la familia y los amigos el fin de semana.

Su oferta abarca desayunos y almuerzos, bocadillos y montaditos, tapas y raciones para compartir, menú del día casero, comidas y cenas a la carta, arroces y platos de cuchara de temporada, cerveza de barril bien tirada, cafés, refrescos y copas, además de terraza para las tardes largas de Petrer y mesas para comidas de grupo. Dicho de otro modo: aquí se puede almorzar de bocadillo, sentarse a un menú completo a mediodía, picotear unas raciones por la tarde o cenar sin complicaciones. Y todo con la flexibilidad del bar de pueblo: de pie en la barra, en mesa o en terraza, para tomar algo rápido o para quedarse un rato largo.

El producto de siempre, la cocina casera y el trato cercano son sus grandes valores: cuidando la materia prima del día, cocinando recetas de toda la vida sin atajos, sirviendo raciones generosas a precio de barrio, tirando la cerveza como se debe y aprendiéndose el nombre y el gusto de cada cliente habitual. Aquí no hay carta interminable ni artificios: hay lo que se cocina cada jornada y se explica con naturalidad. Ese oficio de barra y ese trato se notan en cuanto uno se sienta.

Tener un bar así en la avenida Llibertat es una ventaja para Petrer y para toda la comarca del Vinalopó Mitjà: los vecinos del entorno tienen a un paso su desayuno, su almuerzo y su menú del día; los trabajadores del calzado y de los polígonos de la zona encuentran una parada rápida y honesta a media mañana; y quienes visitan el castillo, el casco antiguo o llegan desde Elda, Monóvar o Sax disponen de un sitio donde reponer fuerzas sin moverse del centro.

Ya sean vecinos de toda la vida que bajan a por el café de las ocho, cuadrillas que reservan mesa para un almuerzo largo o familias que buscan un menú del día honrado el fin de semana, Valdano pone cocina casera, buena barra y trato de siempre al servicio de Petrer y del Vinalopó Mitjà.