Tu asador en Labastida

El Asador López de Aguileta es el asador-restaurante de la Calle Varajuela, 3, en Labastida, municipio de la Rioja Alavesa, en la provincia de Álava (País Vasco). Contar cerca con un asador de cocina tradicional riojana resuelve muchos momentos del día a día: la comida en familia del fin de semana, la cena tranquila entre semana, el encuentro con amigos que se alarga en la sobremesa o, sencillamente, el día en que apetece sentarse a la mesa y comer bien sin tener que cocinar en casa. En un municipio pequeño como Labastida, donde la vida cotidiana se hace en pocas calles y casi todo el mundo se conoce, un negocio familiar dedicado a la cocina riojana no es solo un sitio donde comer: es un punto de referencia.

Su oferta abarca la cocina tradicional riojana en su expresión más reconocible: chuletón, croquetas y patatas caseras, los platos que con más frecuencia destacan quienes se sientan a sus mesas. Dicho de otro modo, aquí conviven el asador y el restaurante: cocina riojana tradicional, el chuletón como plato de referencia y elaboraciones caseras como las croquetas y las patatas, hechas con el criterio de una cocina familiar. Todo ello en el mismo local de la Calle Varajuela, en Labastida, con el formato de asador-restaurante de pueblo en el que se come sentado y sin prisa.

El carácter familiar y la cocina tradicional son sus grandes valores: cocinar recetas de la cocina riojana, cuidar las elaboraciones caseras que salen de su cocina, atender con la cercanía propia de un negocio familiar y mantener el chuletón como el plato que la gente recuerda al salir. Esa cocina tradicional y ese trato se notan.

Que Labastida tenga un asador así en la Calle Varajuela aporta algo muy concreto al municipio y a la Rioja Alavesa: poder comer cocina tradicional riojana sin desplazarse, tener a mano un restaurante familiar donde juntarse alrededor de una mesa y mantener viva una manera de cocinar que forma parte de la identidad gastronómica de esta zona de Álava. La proximidad también significa poder llamar por teléfono, preguntar y organizar la comida con tranquilidad, algo que con un negocio cercano siempre resulta más fácil.

Ya sea para una comida en familia, para una cena con amigos o para sentarse a disfrutar de un buen chuletón, el Asador López de Aguileta pone cocina tradicional riojana, elaboración casera y trato familiar al servicio de Labastida y de la Rioja Alavesa (Álava).