Tu bar de toda la vida en Santurtzi

Bar El Ancla es uno de esos bares de barrio que sostienen la vida diaria de un pueblo marinero. Está en la calle Pagazaurtundua, número 2, en pleno Santurtzi, el municipio de la comarca del Gran Bilbao que se asoma a la ría en Bizkaia, dentro del País Vasco. Tener un bar de confianza cerca de casa no es un lujo: es el café de las siete antes de fichar, el pincho rápido a media mañana, la caña con la cuadrilla al salir del trabajo, el vermut del domingo después del paseo por el puerto y el sitio donde uno se sienta a ver el partido sin tener que coger el metro hasta Bilbao. Ese papel de punto de encuentro, con la barra siempre atendida y la puerta abierta, es exactamente el que cumple El Ancla en Santurtzi.

Su oferta abarca pinchos variados, cazuelitas del día, raciones para compartir, bocadillos, almuerzos, menú del día cuando toca, cañas bien tiradas, vinos, txakoli, vermut, refrescos, cafés y desayunos completos, además de tapas para picar a cualquier hora y terraza para los días buenos. Dicho de otro modo: aquí se desayuna, se almuerza, se pica algo al mediodía, se toman unos potes por la tarde y se cierra la jornada con una ración en la mesa, sin cambiar de sitio y sin complicaciones.

La barra bien surtida, el producto de siempre y el trato de bar de pueblo son sus grandes valores: reponiendo pinchos a lo largo del día, cuidando el tirado de la caña, sirviendo el café como se pide, preparando cazuelitas y bocadillos al momento y tratando a quien entra por la puerta como se trata a un vecino, no como a un número de mesa. Esa cercanía y ese trato se notan desde el primer pote, y son la razón por la que muchos clientes repiten a diario durante años.

Para Santurtzi y para el Gran Bilbao, contar con un bar así en la calle Pagazaurtundua marca la diferencia. Es el lugar al que bajar sin planificar nada, a dos pasos de casa, sin reservas ni esperas: entras, pides y te sientes en tu sitio. Sirve igual para el desayuno de quien madruga rumbo al puerto, para el almuerzo de quien trabaja en la zona, para la partida de la tarde o para la cuadrilla que empieza el pintxo-pote del sábado. Además, quien visita Santurtzi para ver la ría, comer sardinas o coger el barco encuentra aquí una parada de bar auténtico, del de verdad, lejos de los sitios de paso.

Ya sean vecinos de toda la vida del barrio, trabajadores del puerto y de los polígonos cercanos o visitantes que se acercan a descubrir Santurtzi, Bar El Ancla pone barra, pinchos, cazuelitas, buen producto y trato de siempre al servicio de Santurtzi y de toda la comarca del Gran Bilbao, en Bizkaia.