Tu bar de tapas en Santa Marta de Tormes

El Bar La Perdiz Roja es un bar de barrio de los de toda la vida, con la barra puesta en la Calle Miguel de Unamuno, 5, en pleno casco de Santa Marta de Tormes, el municipio del alfoz salmantino que se asoma a la capital desde la otra orilla del Tormes, en la provincia de Salamanca (Castilla y León). En una localidad de unos 15.000 habitantes, con muchas familias jóvenes, urbanizaciones nuevas y comercio de proximidad repartido a lo largo de la Carretera de Madrid, un bar cercano es mucho más que un sitio donde tomar algo: es el café rápido antes de entrar a trabajar, el almuerzo de media mañana, la caña con los compañeros al salir, el aperitivo del domingo con la familia y el punto de encuentro donde se queda sin necesidad de dar más explicaciones.

Su oferta abarca tapas y pinchos de barra, raciones para compartir, cocina casera de raíz charra, cañas bien tiradas, vinos, vermut y refrescos, además de cafés, desayunos, almuerzos, bocadillos y meriendas a lo largo de toda la jornada. Dicho de otro modo: aquí se puede desayunar temprano con un café y algo de picar, parar a media mañana, tomar el aperitivo con unas tapas, sentarse a compartir raciones de cocina de siempre o rematar la tarde con una caña tranquila, todo en el mismo local y con el mismo trato.

La cocina casera, el producto de la tierra y el trato de bar de barrio son sus grandes valores: cocinar como se cocina en casa, respetando los guisos y la tradición gastronómica charra, servir las raciones sin escatimar, tirar la caña con calma, conocer a los clientes por su nombre y recordar cómo le gusta a cada uno el café. Nada de artificios ni de cartas imposibles: producto, sartén, barra y conversación. Esa honestidad y ese trato se notan en cuanto uno se acoda en la barra.

Tener un bar así en Santa Marta de Tormes tiene una ventaja evidente para el vecindario: la Calle Miguel de Unamuno queda en el corazón del pueblo, a un paso de las zonas residenciales y bien comunicada con la Carretera de Madrid y con la propia Salamanca capital, así que no hace falta cruzar el río ni buscar aparcamiento en el centro para tomar unas buenas tapas. Para quien vive en el municipio y para quien trabaja o pasa por el alfoz salmantino, es la parada natural de cada día, con la comodidad de tenerlo cerca de casa y la confianza de saber siempre qué se va a encontrar.

Ya sean vecinos de Santa Marta que bajan a desayunar, cuadrillas de amigos que quedan para el vermut del fin de semana o familias que buscan raciones para compartir sin complicaciones, el Bar La Perdiz Roja pone cocina casera, tapas de verdad y trato cercano al servicio de Santa Marta de Tormes y de toda la provincia de Salamanca.