Tu charcutería en el Mercat del Centre de Vilanova i la Geltrú

Cansaladeria Santacana es un puesto de charcutería y carnicería situado en el Mercat del Centre de Vilanova i la Geltrú, la capital de la comarca del Garraf, en la provincia de Barcelona (Cataluña). Ocupa el número 52 de este mercado municipal, un espacio de compra diaria donde los vecinos resuelven buena parte de la cesta de la semana. Tener una cansaladeria de proximidad importa porque facilita gestiones cotidianas: comprar carne fresca para la comida del día, pedir fiambre loncheado para los bocadillos, preparar un encargo para una celebración familiar o consultar qué pieza conviene para un guiso, una barbacoa o una receta concreta.

Su oferta abarca los productos propios de una cansaladeria de mercado: carne de cerdo, carne fresca, embutidos, charcutería, fiambres, cortes al peso, loncheado al momento, piezas para guisar, carne para la plancha y la barbacoa y atención en el mostrador para encargos. Dicho de otro modo, es el puesto al que acudir cuando se busca una carnicería y charcutería en Vilanova i la Geltrú donde comprar al peso, en la cantidad justa, con el producto a la vista y la posibilidad de preguntar directamente a quien lo despacha cada día en el mercado. Es comercio de barrio en el sentido más literal.

Atender en persona, cortar y lonchear al gusto de cada cliente, aconsejar sobre la pieza adecuada para cada plato, mantener el mostrador ordenado y cuidar el producto fresco son sus grandes valores: los de un comercio tradicional que funciona dentro de un mercado municipal. En una cansaladeria la diferencia está en los detalles, en saber cuánto pesa una ración, en preparar el corte como lo pide quien compra y en recordar los gustos de la clientela habitual. Ese oficio de mercado, basado en la confianza y en la conversación al otro lado del mostrador, es lo que buscan muchas familias. Esa cercanía y ese trato se notan.

Contar con una cansaladeria en el Mercat del Centre aporta mucho a Vilanova i la Geltrú y al conjunto del Garraf. El mercado, en pleno centro de la ciudad, permite combinar en una sola visita la carne y la charcutería con la fruta, el pescado o el pan de los puestos vecinos, sin coger el coche ni desplazarse a grandes superficies. Para quien vive en el centro, en la Geltrú o en barrios cercanos, y para quien llega desde Sant Pere de Ribes, Cubelles u otras localidades de la comarca, el número 52 del Mercat del Centre es una parada práctica en la compra semanal.

Ya sean familias que hacen la compra de la semana, vecinos que necesitan unas lonchas de fiambre para el día o cocineros caseros que preparan una comida especial, la Cansaladeria Santacana pone producto fresco, corte al gusto y trato cercano al servicio de Vilanova i la Geltrú y de toda la comarca del Garraf. Quien quiera consultar disponibilidad, reservar una pieza o hacer un encargo puede llamar al 938 93 24 85 antes de pasar por el mercado. Y quien prefiera el trato directo solo tiene que acercarse al puesto número 52 del Mercat del Centre y preguntar en el mostrador.