Tu carnicería de confianza en Villava

Carnicería Cecilio Gastón es una carnicería de barrio situada en la Calle Santo Domingo, 2, en pleno casco de Villava, el municipio de la Cuenca de Pamplona que se asoma al río Ultzama y que hace frontera con la capital navarra. En una comarca donde la buena mesa forma parte de la vida diaria, tener una carnicería de proximidad cambia por completo la manera de cocinar: permite comprar el filete justo para la cena, encargar el cordero de una comida familiar, pedir un par de kilos de carne picada para las albóndigas del domingo, resolver una parrillada improvisada del fin de semana o llevarse la txistorra de un almuerzo sin salir del pueblo ni depender del gran formato del supermercado.

Su oferta abarca carne de ternera, cordero y cerdo cortada al momento, productos de casquería, embutidos artesanos, elaborados caseros y encargos para asados y parrilladas, siempre con carne de calidad seleccionada. En el mostrador conviven los cortes de diario y los de fiesta: chuletillas de cordero, chuletón y solomillo de ternera, filetes y carne picada, costilla y panceta de cerdo, txistorra, hamburguesas y preparados listos para la sartén o para la brasa, además de las piezas que se preparan bajo pedido para una celebración concreta.

La carne bien elegida, el corte hecho a mano y el consejo de quien conoce el género son sus grandes valores: seleccionando proveedor y pieza, despiezando cada corte según lo que va a cocinarse, recomendando la cantidad y el punto adecuados, preparando los elaborados caseros con recetas de siempre y atendiendo cada encargo con nombre y apellidos. Esa atención personalizada y ese trato se notan: el cliente entra sabiendo lo que quiere cocinar y sale con la carne exacta que necesita.

Contar con una carnicería así en Villava tiene una ventaja evidente para el vecindario y para toda la Cuenca de Pamplona. La Calle Santo Domingo queda a un paso de las viviendas del centro, así que la compra diaria se hace andando, se pregunta sin prisa y se encarga por teléfono con la tranquilidad de que la pieza estará preparada a la hora acordada. Es la diferencia entre comprar carne y comprarla bien: producto fresco, cantidades a medida y cero desperdicio, con la comodidad de tener el mostrador en la misma calle de casa.

Ya sean familias que hacen la compra de la semana, cuadrillas que preparan una parrillada o vecinos que buscan chuletillas, txistorra y embutidos artesanos para un almuerzo, Carnicería Cecilio Gastón pone carne de calidad seleccionada, elaborados caseros y trato cercano al servicio de Villava y de toda la comarca de Pamplona.