Tu carnicería en el Mercado de San Blas de Logroño

Carnicería y Embutidos Marisol es un puesto de carnicería tradicional situado en la Calle Sagasta, 1, dentro del Mercado de San Blas, en pleno Casco Antiguo de Logroño (La Rioja, comunidad autónoma de La Rioja). El mercado, edificio histórico levantado en 1930 según proyecto del arquitecto Fermín Álamo, sigue siendo el mercado de abastos de referencia del centro de la ciudad, y en sus puestos 18 y 19 se encuentra esta carnicería de proximidad. Comprar la carne en un puesto de mercado no es un detalle menor: significa poder pedir el corte exacto para el guiso del domingo, encargar el cordero para una comida familiar, preguntar cuánta carne hace falta por comensal, llevarse la pieza ya limpia y despiezada sin esperas y resolver la compra diaria a pie, sin coger el coche.

Su oferta abarca carne fresca de ganado riojano —ternera, cordero, cabrito y lechón—, embutidos de elaboración propia, carne al corte y al peso, despiece y limpieza de piezas, carne picada del día, preparados para asar y para la brasa, bandejas y encargos para celebraciones, además del consejo sobre cortes, cocinados y cantidades que solo da un carnicero de mostrador. Dicho de otro modo: aquí se encuentra desde el filete de ternera de diario hasta las chuletillas para una parrillada, pasando por los embutidos que se preparan en la propia casa.

El género fresco, el origen riojano de la carne y la elaboración propia son sus grandes valores: seleccionando ganado de la tierra, cortando cada pieza a la vista del cliente, elaborando los embutidos en casa y atendiendo de tú a tú a quien lleva años comprando en el mismo mostrador. Con una valoración de 4,6 sobre 5 en las reseñas publicadas en internet, la clientela habitual del mercado confirma lo que se ve cada mañana en el puesto. Esa frescura y ese trato se notan.

Tener una carnicería así en la Calle Sagasta aporta mucho al día a día del Casco Antiguo y de todo el centro de Logroño. Los vecinos del casco, quienes trabajan en las oficinas y comercios del entorno y los hosteleros de la zona pueden comprar carne fresca sin desplazarse a un gran centro comercial, aprovechar el turno de mañana o el de tarde según les venga mejor y completar la cesta con el resto de puestos del propio mercado de abastos. Para la comarca del Casco Antiguo, mantener vivo un puesto de carnicería independiente en San Blas es también mantener vivo el comercio de proximidad de la ciudad.

Ya sean familias del Casco Antiguo, vecinos de otros barrios de Logroño que bajan al mercado a hacer la compra o visitantes que buscan producto riojano de verdad, Carnicería y Embutidos Marisol pone carne fresca, elaboración propia y trato cercano al servicio de Logroño y de toda La Rioja.