Tu asador de lechazo en Aranda de Duero

Casa Florencio es un restaurante asador de cocina castellana situado en la Calle Isilla 14, en pleno casco histórico de Aranda de Duero, capital de la comarca de la Ribera del Duero, en la provincia de Burgos (Castilla y León). Contar con un asador de confianza a pocos pasos de casa marca la diferencia en el día a día: reservar mesa para una comida familiar, organizar una celebración de cumpleaños o aniversario, cerrar un almuerzo de trabajo con clientes, preparar una comida de empresa o simplemente salir por el centro a disfrutar de un buen plato con un vino de la tierra en la copa.

Su oferta abarca lechazo asado en horno de leña, cocina tradicional castellana, chuletillas de cordero, morcilla de Burgos, ensaladas de la huerta, postres caseros, vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero, menús para grupos, comidas de empresa, celebraciones familiares, bautizos y comuniones, y reservas para eventos. Dicho de otro modo, aquí se viene a comer el plato más emblemático de Aranda, el cordero lechal asado lentamente en cazuela de barro y leña, acompañado de pan de la zona, ensalada fresca y una buena botella de tinto ribereño, en un ambiente pensado tanto para quien viene de paso como para quienes celebran algo importante.

Respetar la receta de siempre, cuidar la materia prima, asar sin prisas en el horno de leña, seleccionar bien los vinos de la Ribera y atender cada mesa con cercanía son sus grandes valores: Casa Florencio entiende la cocina castellana como una forma de acoger, donde el lechazo sale dorado y jugoso, la ensalada acompaña sin estorbar y el servicio sabe cuándo aconsejar un vino y cuándo dejar disfrutar de la sobremesa. Tanto el cliente habitual que vuelve cada temporada como el visitante que descubre Aranda por primera vez encuentran la misma atención y el mismo cuidado en cada plato. Esa tradición y ese trato se notan.

Tener un asador como Casa Florencio en la Calle Isilla supone para Aranda de Duero y para toda la Ribera del Duero un punto de referencia gastronómico a mano, sin necesidad de desplazarse a otras ciudades para celebrar o agasajar a los invitados. Su ubicación céntrica, junto a la plaza Mayor y a las calles de bodegas subterráneas del casco antiguo, facilita combinar la comida con un paseo, una visita enoturística o unas compras por el centro. Para los vecinos de Aranda y de pueblos cercanos como Roa, Peñaranda de Duero, Gumiel de Izán o La Aguilera, es una opción cómoda y fiable durante todo el año.

Ya sean familias que buscan una comida de domingo, grupos de amigos y empresas que preparan una celebración o viajeros y enoturistas que recorren la Ribera del Duero, Casa Florencio pone su horno de leña, su cocina castellana de siempre, una cuidada selección de vinos ribereños y un trato cercano al servicio de Aranda de Duero y de toda la provincia de Burgos. Lo más sencillo para asegurarse mesa, sobre todo en fines de semana, festivos y fechas señaladas, es llamar por teléfono con antelación y consultar disponibilidad, menús para grupos y opciones para bautizos, comuniones o comidas de empresa. La mesa y el lechazo estarán preparados.