Tu bar de tapas y cafetería en Ibiza

El Aperitivo C.B. es un bar y cafetería de toda la vida en Carles III 19, en Ibiza (Eivissa), capital de la isla de Ibiza y una de las plazas más vivas de las Illes Balears (Islas Baleares). En una ciudad que madruga y que trabaja de cara al público, tener cerca un bar de confianza es una necesidad diaria: el café antes de entrar a trabajar, el desayuno con tostada, el almuerzo de media mañana, la tapa rápida a mediodía, el menú del día sin prisas o la caña con los compañeros al terminar la jornada.

Su oferta abarca desayunos y cafetería, cafés, cortados y carajillos, zumos naturales, tostadas y bollería, almuerzos, bocadillos y montaditos, pinchos, tapas y raciones para compartir, menú del día, comidas caseras, cañas, vermut y refrescos, además de servicio de terraza y pedidos para llevar. Dicho de otro modo: aquí se desayuna, se almuerza, se toma el aperitivo, se come de menú y se remata la tarde con una caña o un café, todo en el mismo sitio y a precio de barrio.

La cocina sencilla y bien hecha, el producto fresco, la rapidez en barra y el trato familiar son sus grandes valores: cuidando el café taza a taza, preparando las tapas al momento, sirviendo raciones generosas, respetando las recetas caseras de siempre y aprendiéndose el nombre y el gusto de cada cliente habitual. Esa cercanía y ese trato se notan desde la primera visita, tanto en la barra a primera hora como en la terraza a la hora del aperitivo.

Tener un bar así en Carles III es una ventaja real para el día a día de Ibiza: se llega andando desde las calles y los comercios del centro, es punto de encuentro para vecinos, oficinistas y trabajadores del puerto, funciona como parada obligatoria antes o después de las gestiones, y da a la ciudad y al resto de la isla de Ibiza un lugar donde desayunar y comer casero sin depender de cartas turísticas ni de esperas interminables.

Ya sean vecinos del barrio que bajan a desayunar, trabajadores que buscan un menú del día rápido o visitantes que quieren tapear como un ibicenco, El Aperitivo C.B. pone cocina casera, buen café y trato de siempre al servicio de Ibiza y de toda la isla de Ibiza, en las Illes Balears.