Tu panadería de barrio en Vilanova i la Geltrú

Forn tot coques es un horno y panadería de proximidad situado en el Carrer de Martí Torrents de Vilanova i la Geltrú, capital de la comarca del Garraf, en la provincia de Barcelona (Cataluña). Tener una panadería de barrio a pocos pasos de casa resuelve muchas gestiones cotidianas: comprar el pan del día por la mañana, recoger una barra recién hecha para la comida, elegir la bollería del desayuno, llevarse una coca para la merienda o encargar la tarta de un cumpleaños sin desplazarse al centro. Por eso un forn de confianza sigue siendo una pieza imprescindible en la vida diaria del vecindario vilanovense.

Su oferta abarca pan artesano, pan de payés, barras y baguettes, pan integral, coques dulces y saladas, coca de recapte, coca de llardons, coca de Sant Joan, bollería, croissants, ensaimadas, pastelería, tartas por encargo, panellets, tortell de Reis y empanadas. Dicho de otro modo, en el mostrador conviven el pan de cada día y las especialidades de la tradición catalana: desde la hogaza de corteza crujiente para la mesa familiar hasta la coca de temporada para la verbena, pasando por la bollería de mantequilla para el desayuno, los dulces de las fiestas señaladas y los pedidos especiales para celebraciones, reuniones y comidas de empresa.

Hornear cada día, cuidar las masas con tiempo, trabajar con ingredientes sencillos y mantener vivas las recetas de siempre son sus grandes valores: elaborar coques con el punto justo de azúcar y piñones, preparar pan de payés con corteza auténtica, rellenar la bollería con generosidad y atender cada encargo con calma y precisión. A eso se suma un trato cercano, de los que recuerdan qué pan te llevas y te aconsejan qué coca encaja con cada ocasión, ya sea un almuerzo improvisado o una celebración familiar. Detrás del mostrador hay oficio y respeto por el producto. Esa constancia y ese trato se notan.

Para Vilanova i la Geltrú y el resto del Garraf, contar con un horno como Forn tot coques significa disponer de pan recién hecho sin depender de grandes superficies ni de largas colas. Su ubicación en el Carrer de Martí Torrents lo hace accesible a pie para los vecinos del barrio y cómodo para quienes pasan camino del trabajo, del colegio o de la playa. Además, mantiene viva una tradición muy arraigada en la comarca: la de las coques para cada fiesta del calendario, desde Sant Joan hasta Reyes, que forman parte de la identidad gastronómica local y de las sobremesas de muchas familias.

Ya sean familias que compran el pan a diario, vecinos que buscan una coca para la merienda o anfitriones que necesitan tartas y dulces por encargo para una celebración, Forn tot coques pone oficio panadero, producto recién horneado y un trato cercano al servicio de Vilanova i la Geltrú y de toda la comarca del Garraf. Basta con pasar por el Carrer de Martí Torrents 17 o llamar por teléfono para reservar el pan, encargar una coca de temporada o preguntar por las especialidades del día. Un horno de barrio de los de siempre, pensado para el día a día de Vilanova.