Tu pastelería artesana en Ciudad Rodrigo

La Pastelería Etreros es el obrador de dulces de la Plaza Mayor de Ciudad Rodrigo, en pleno casco histórico mirobrigense, dentro de la comarca de Ciudad Rodrigo, en la provincia de Salamanca (Castilla y León). Al frente está José Antonio Etreros Pascual, que ha convertido este pequeño local del número 2 de la plaza en una parada obligada para quien busca pastelería artesana de verdad. Tener una pastelería de proximidad a pie de plaza cambia el día a día: el desayuno rápido antes de abrir la tienda, la bollería recién hecha para los niños, la bandeja de pasteles del domingo, la tarta de cumpleaños encargada con dos días de antelación, el dulce que se lleva a una comida familiar o el detalle que uno compra cuando visita a alguien. Todo eso se resuelve cruzando la plaza, sin coche y sin colas de centro comercial.

Su oferta abarca pastelería artesana elaborada en obrador propio, pasteles individuales, tartas de encargo y tartas de cumpleaños, bollería del día, hojaldres, pastas de té, bizcochos, repostería tradicional castellana y dulces típicos de la tierra charra como perrunillas, floretas u hornazo en su temporada. Dicho de otro modo: aquí se encuentran tanto el capricho de media mañana como el encargo grande para una celebración, con bandejas surtidas, pedidos por teléfono y elaboraciones que cambian según la época del año y las fiestas de Ciudad Rodrigo.

El oficio artesano, la materia prima honesta y la constancia de trabajar cada día son sus grandes valores: amasando y horneando en el propio obrador, cuidando los tiempos de fermentación y reposo, respetando recetas de siempre, atendiendo el encargo de cada cliente con nombre y apellidos y sin recurrir a producto congelado de catálogo. Esa artesanía y ese trato se notan en la primera visita, y se notan también en la clientela que repite semana tras semana.

Contar con un obrador así en Ciudad Rodrigo es una ventaja que muchas localidades de la comarca ya no tienen. Su ubicación en la Plaza Mayor, junto a los soportales y a un paso del Ayuntamiento y de la Catedral, la convierte en punto de encuentro tanto para el vecino de toda la vida como para el visitante que llega a descubrir la ciudad amurallada y quiere llevarse un dulce típico. Los pueblos del entorno, desde el Campo de Argañán hasta la Sierra de Gata salmantina, encuentran aquí las tartas y las bandejas que sus fiestas y comuniones necesitan.

Ya sean familias mirobrigenses que preparan una celebración, vecinos de los pueblos de la comarca que bajan a hacer sus compras o visitantes que recorren la Plaza Mayor, la Pastelería Etreros pone su obrador artesano, su repostería tradicional y su trato cercano al servicio de Ciudad Rodrigo y de toda la provincia de Salamanca.