Tu panadería artesana en A Coruña

Panadería Batallán es una panadería y pastelería de toda la vida situada en la calle Compostela, 37 bajo, en A Coruña, cabecera de la comarca de A Coruña, en la provincia del mismo nombre, dentro de Galicia. En un barrio con vida propia, tener una panadería de proximidad a pie de calle marca la diferencia en el día a día: comprar el pan recién hecho de camino a casa, recoger la bollería del desayuno antes de entrar a trabajar, encargar una tarta de cumpleaños para el domingo o llevarse una empanada gallega cuando llega visita sin avisar.

Su oferta abarca pan artesano de elaboración diaria, pan de horno de leña, pan integral y panes especiales, bollería recién horneada, croissants y piezas de hojaldre, pastelería y repostería de obrador, dulces típicos gallegos, empanada gallega y tartas por encargo para cumpleaños, comuniones, bautizos y celebraciones familiares. Dicho de otro modo: aquí se encuentra desde la barra de cada mañana hasta el postre que cierra una comida especial, pasando por las napolitanas, los bollos de leche y las tartas personalizadas que se preparan avisando con un poco de antelación.

El oficio, la masa trabajada con tiempo y el género recién salido del horno son sus grandes valores: amasando cada día, respetando las fermentaciones lentas, horneando en tandas para que el pan artesano llegue caliente al mostrador, cuidando la materia prima de la bollería y de la pastelería y atendiendo cada encargo de tarta como si fuera el único. A eso se suma el trato de panadería de barrio, esa que conoce al cliente por su nombre y sabe qué barra se lleva cada mañana. Ese oficio y ese trato se notan.

Tener un obrador así en A Coruña es una ventaja real para el vecindario de la calle Compostela y para todo el entorno del centro y la Ciudad Vieja: no hay que depender del pan envasado del supermercado ni desplazarse lejos para encargar una tarta o una empanada. Para quienes viven o trabajan en la comarca de A Coruña significa pan de horno cada día, dulces típicos a mano y repostería de encargo resuelta con una simple llamada de teléfono.

Ya sean vecinos que bajan a por la barra, oficinas que encargan la bollería del desayuno o familias que preparan una celebración con tarta y empanada gallega, Panadería Batallán pone oficio artesano, producto recién horneado y cercanía al servicio de A Coruña y de toda su comarca.