Tu panadería de barrio en Puerto Real

Panadería Cohullero es el obrador y despacho de pan de la calle Teresa de Calcuta, 1, en Puerto Real, uno de los municipios de la comarca de la Bahía de Cádiz, en la provincia de Cádiz (Andalucía). En un pueblo con la vida de calle que tiene Puerto Real, contar con una panadería de proximidad no es un detalle menor: es la parada que se hace de camino al colegio, el pan que se recoge antes de comer, los molletes del desayuno del domingo, la bollería que se lleva a la oficina, la tarta que se encarga para un cumpleaños o el bocadillo rápido de media mañana. Todo eso se resuelve en una sola puerta, a pie y sin coger el coche.

Su oferta abarca pan artesano de horno, pan de masa madre, pan de pueblo, molletes, picos y regañás, bollería y repostería del día —croissants, napolitanas, magdalenas, roscos—, pasteles y tartas de encargo, empanadas y bocadillos para llevar, además de dulces de temporada como las torrijas. Dicho de otro modo: pan recién hecho para la mesa de cada día, dulce para el desayuno y la merienda, salado para resolver una comida sin complicaciones y encargos para cuando toca celebrar algo en casa.

El oficio, el producto recién horneado y el trato de toda la vida son sus grandes valores: amasando y horneando a diario, cuidando la fermentación y el punto de cocción, escuchando lo que pide cada cliente, aconsejando qué pan casa mejor con cada comida y preparando los encargos con tiempo para que estén listos a la hora acordada. Esa calidad y ese trato se notan: se notan en el olor al abrir la puerta, en la corteza que cruje y en el cliente que vuelve mañana porque el pan estaba como esperaba.

Tener una panadería así en Puerto Real y en el resto de la Bahía de Cádiz aporta algo muy concreto: producto fresco a diario sin depender de grandes superficies ni de horarios imposibles. Desde la calle Teresa de Calcuta se atiende a las familias del entorno, a quienes bajan a comprar antes de entrar a trabajar y a quienes pasan a última hora a por algo dulce, con la ventaja de encargar por teléfono y recoger sin esperas cuando hay prisa o hay visita en casa.

Ya sean familias del barrio que compran su pan cada mañana, vecinos que preparan una celebración con tartas y pasteles de encargo o trabajadores que buscan un buen bocadillo y bollería recién hecha, Panadería Cohullero pone oficio, producto artesano y cercanía al servicio de Puerto Real y de toda la Bahía de Cádiz.