Tu panadería y pastelería en Motril

Panadería Las Angustias es la panadería de barrio de Cl.Santa Lucia N.17, en Motril, la ciudad que hace de capital de la Costa Tropical dentro de la provincia de Granada, en Andalucía. Tener una panadería y pastelería de proximidad cerca de casa sigue siendo una de esas cosas que ordenan el día a día: comprar el pan de cada mañana antes de ir al trabajo, pasar a por unas barras de camino a casa, resolver el desayuno de los niños, llevar bollería a la oficina, encargar la tarta del cumpleaños o preparar los dulces del domingo cuando se junta toda la familia. Son gestiones pequeñas, pero se repiten todas las semanas, y hacerlas en un obrador del barrio, con el pan recién hecho y con quien te conoce por tu nombre, no tiene nada que ver con comprarlas en una estantería cualquiera.

Su oferta abarca pan artesano y pan del día en todas sus formas: barras, hogazas, chapatas, molletes, panes de masa madre, pan integral y panes especiales; bollería artesana recién horneada con croissants, napolitanas, palmeras, magdalenas y bizcochos; pastelería tradicional y de temporada; tartas por encargo, tartas de cumpleaños y tartas de celebración; dulces tradicionales, roscos y surtidos para compartir; y encargos y bandejas para comuniones, bautizos, reuniones familiares y eventos. Dicho de otra forma: aquí se cubre desde la barra diaria hasta la tarta del día señalado, pasando por el desayuno, la merienda y el capricho dulce de media tarde.

El oficio de obrador, el producto recién hecho y el trato cercano son sus grandes valores: amasar y hornear cada día en lugar de estirar el género, respetar los tiempos de fermentación para que el pan tenga miga y corteza de verdad, cuidar la selección de harinas y materias primas, atender con paciencia al cliente de siempre y adaptar cada encargo a lo que la familia necesita, en cantidad, sabor y fecha. Ese oficio y ese trato se notan: en el olor al abrir la puerta, en el pan que aguanta bien hasta la cena y en la tarta que llega tal y como se pidió.

Para Motril y para el conjunto de la Costa Tropical, contar con una panadería y pastelería así en la calle Santa Lucía marca la diferencia. Significa poder comprar pan artesano sin coger el coche, encargar una tarta con dos días de margen y recogerla a la vuelta de la esquina, o pedir bandejas de bollería para una celebración sabiendo que se hornean cerca. En una comarca donde el turismo, la vega y el trabajo marcan horarios muy distintos, tener el horno del barrio abierto y accesible es una comodidad real para vecinos, trabajadores y visitantes.

Ya sean familias del barrio que compran su pan cada mañana, negocios y bares de la zona que necesitan género fresco y encargos regulares, o quienes preparan una celebración y buscan tartas y dulces tradicionales, Panadería Las Angustias pone oficio de obrador, producto recién hecho y trato cercano al servicio de Motril y de toda la Costa Tropical granadina.