Tu pescadería de confianza en Aranjuez

Pescadería Carlos Antón Romero es la pescadería de barrio de la Calle del Foso, 48, en pleno Aranjuez, dentro del Real Sitio de Aranjuez y las Vegas del Tajo, en la provincia de Madrid (Comunidad de Madrid). Tener una pescadería de proximidad cerca de casa cambia por completo la manera de cocinar: se puede pasar a por la merluza del día antes de comer, encargar el marisco para la cena del sábado, preguntar qué está bien de precio esta semana, pedir que te limpien y corten el pescado como lo necesitas o resolver una comida familiar con una bandeja de productos del mar bien elegida. Son gestiones diarias que un mostrador con género fresco y alguien detrás que sabe de pescado resuelve en cinco minutos, y que en un lineal refrigerado anónimo nunca quedan igual.

Su oferta abarca pescado fresco de lonja recibido a diario, marisco, todo tipo de productos del mar, pescado azul y blanco de temporada, congelados de calidad y la preparación del género en el propio mostrador: limpiado, descamado, fileteado, en rodajas, en lomos, desespinado o listo para horno, plancha y guiso. Dicho de otro modo, aquí se encuentra desde la merluza, el salmón, el bacalao o la dorada del día hasta gambas, almejas, mejillones, chipirones y las bandejas de marisco para una ocasión especial, además de la opción de dejar el pedido preparado por teléfono y pasar a recogerlo cuando mejor venga.

La frescura del género, el conocimiento del oficio y el trato directo son sus grandes valores: seleccionando en lonja, comprando cada día, aconsejando qué pieza conviene según el plato que se va a cocinar, ajustando el corte a lo que pide cada cliente, explicando cómo conservarlo y respetando los tiempos y las temperaturas que el pescado necesita. Esa frescura y ese trato se notan en cuanto se prueba lo que se lleva a casa.

Para Aranjuez y para toda la comarca del Real Sitio y las Vegas del Tajo, contar con una pescadería como esta en la Calle del Foso es una ventaja real. Significa comprar pescado y marisco a diez minutos de casa, sin depender de desplazamientos ni de grandes superficies, con la posibilidad de encargar género especial para celebraciones, de preguntar sin prisas y de llevarse el pedido ya preparado. Para vecinos del centro, para quienes trabajan en la zona y para hosteleros y cocinas pequeñas de la comarca, es un proveedor de confianza a pie de calle.

Ya sean familias que quieren pescado fresco a diario, clientes que buscan marisco y productos del mar para una comida especial o quienes prefieren congelados de calidad y el pescado ya limpio y listo para cocinar, Pescadería Carlos Antón Romero pone frescura, oficio y trato cercano al servicio de Aranjuez y de todo el Real Sitio y las Vegas del Tajo.