Tu pescadería de confianza en Albacete

Pescados José Domínguez es la pescadería de referencia en la Calle Baños número 2, en pleno casco urbano de Albacete, capital de la comarca de los Llanos de Albacete, en la provincia de Albacete (Castilla-La Mancha). Tener una pescadería de barrio cerca cambia la manera de cocinar cada día: permite bajar a por una merluza para la cena sin haberlo planificado, encargar el marisco de la comida del domingo, preguntar qué ha entrado hoy de lonja, pedir que te limpien y te fileteen una dorada mientras esperas o resolver la bandeja de gambas y langostinos de una celebración con una simple llamada de teléfono.

Su oferta abarca pescado fresco de lonja recibido a diario, merluza, pescadilla, dorada, lubina, rape, rodaballo, bacalao fresco y bacalao desalado, salmón, atún, boquerones, sardinas, chicharro y caballa; marisco fresco y marisco cocido con gambas, langostinos, cigalas, almejas, chirlas, mejillones, berberechos, navajas, pulpo, calamar, sepia y chipirón; y también salazones, ahumados, conservas y producto congelado. Dicho de otro modo: pescado y marisco de temporada listos para la plancha, el horno, el arroz o la freidora, con el corte exacto que pide cada receta.

La frescura diaria, el conocimiento del producto y el servicio de mostrador son sus grandes valores: seleccionando cada pieza en origen, aconsejando qué pescado está mejor de calidad y de precio cada semana, limpiando, descabezando, fileteando y cortando en rodajas o en lomos sin coste añadido, cociendo el marisco en su punto justo y preparando encargos a medida para fiestas, comuniones, bautizos y Navidad. Esa frescura y ese trato se notan en cuanto llega el pescado a la mesa.

Contar con una pescadería así en Albacete tiene un valor añadido evidente en una ciudad de interior: el género llega cada madrugada desde las lonjas del Mediterráneo y del Cantábrico y se pone en el mostrador de la Calle Baños ese mismo día, sin intermediarios de más y sin días de nevera perdidos por el camino. Para los vecinos del centro, y para quienes se acercan desde el resto de la capital y desde los pueblos de los Llanos de Albacete, es la diferencia entre comprar pescado y comprar buen pescado, con la tranquilidad de poder encargar por teléfono lo que se necesita para un día concreto.

Ya sean familias que hacen la compra semanal, cocineros aficionados que buscan una pieza especial o bares y restaurantes que necesitan género constante y de confianza, Pescados José Domínguez pone frescura, variedad y oficio de pescadero al servicio de Albacete y de toda la comarca de los Llanos.