Tu panadería y pastelería en Mollet del Vallès

Prats Pa es la panadería y pastelería de la Avinguda Llibertat, 14, en pleno centro de Mollet del Vallès, la capital comercial del Vallès Oriental, en la provincia de Barcelona (Cataluña). Tener una panadería de barrio a pie de calle cambia el día a día: la barra caliente de camino al trabajo, el pan de payés para la comida del domingo, la bollería de media mañana, el bocadillo rápido de los niños al salir del colegio, el pastel que hay que encargar para el cumpleaños o la coca que se lleva a casa de la familia. Todo eso se resuelve en unos minutos, andando, sin coger el coche ni depender del horno industrial de un supermercado.

Su oferta abarca pan artesano elaborado cada día, barras y baguettes, pan de payés, hogazas, pan integral y de cereales, panes de masa madre, panes especiales y opciones más ligeras para el día a día, además de bollería recién hecha: croissants, ensaimadas, napolitanas, magdalenas y caracolas. En el mostrador de pastelería encontrarás pasteles individuales, pastas de té, brazo de gitano, cocas de la temporada, tartas de cumpleaños y tartas por encargo, junto con bocadillos y meriendas listos para llevar. Dicho de otro modo: pan de cada día, dulce de capricho y repostería de celebración, todo saliendo del mismo obrador.

El oficio, la materia prima y la constancia son sus grandes valores: amasando con tiempo, respetando las fermentaciones, horneando en varias tandas para que el pan llegue crujiente al mostrador, cuidando el punto de la bollería y ajustando cada encargo a lo que pide el cliente. Aquí se conoce a quien entra por la puerta, se recuerda cómo le gusta la barra —más o menos cocida— y se avisa cuando sale la hornada. Ese oficio y ese trato se notan.

Para Mollet del Vallès, contar con una panadería como Prats Pa en la Avinguda Llibertat significa tener producto fresco a pocos metros de casa, sin listas de espera ni pedidos con días de antelación para lo cotidiano. La avenida es una de las arterias del centro molletense, muy transitada y bien comunicada con el resto de la ciudad y con los municipios vecinos del Vallès Oriental, así que resulta cómodo pasar a por el pan antes de la compra, después del médico o de camino a la estación. Los encargos de tartas y cocas para fiestas, comuniones y celebraciones se cierran hablando directamente en el mostrador, que es como mejor salen las cosas.

Ya seas vecino del centro que baja cada mañana a por su barra, familia que prepara una celebración con tarta por encargo o profesional que busca bollería y bocadillos para el almuerzo, Prats Pa pone oficio artesano, producto recién hecho y trato de barrio al servicio de Mollet del Vallès y de todo el Vallès Oriental.