Tu carnicería de confianza en Elda

Requena Hermanos es una carnicería de barrio con solera en la calle Italia, 42, en Elda, la capital del calzado del Vinalopó Medio, en la provincia de Alicante (Comunidad Valenciana). Tener una carnicería de confianza cerca de casa es una de esas comodidades que solo se valoran del todo cuando se pierden: poder comprar la carne del día de camino a casa, pedir que te corten los filetes finos como te gustan, encargar el cordero para la comida del domingo, llevarte carne picada recién hecha para las albóndigas de los niños o resolver una cena improvisada con unas pechugas y unas salchichas frescas. En Requena Hermanos esa cercanía se traduce en un mostrador atendido por personas que conocen a sus clientes por su nombre y saben qué pieza recomendar para cada guiso.

Su oferta abarca carne fresca de ternera, cerdo, pollo, cordero y conejo, cortes de todo tipo (filetes, chuletas, chuletillas, solomillo, entrecot, costillar, jarrete, magro, panceta o secreto), carne picada del día, hamburguesas caseras, pinchos y brochetas, preparados para barbacoa, embutidos y charcutería, jamón, chacinas y embutido artesano, además de encargos y pedidos para comidas familiares, comuniones y fiestas. Dicho de otro modo: aquí se encuentra tanto la carne del día a día como las piezas especiales para una ocasión, con el corte y el fileteado hechos delante del cliente y en el punto exacto que cada receta pide.

La frescura del género, el trato personal y el consejo honesto son sus grandes valores: seleccionando proveedores de confianza, trabajando con carne fresca a diario, cortando y despiezando al momento, recomendando la pieza adecuada para cada plato (un guiso lento, una plancha rápida o una barbacoa con amigos) y preparando los encargos con puntualidad. Esa frescura y ese trato se notan.

Para Elda y para toda la comarca del Vinalopó Medio, contar con una carnicería así en la calle Italia significa no depender del mostrador anónimo de una gran superficie: significa comprar en la cantidad justa y sin desperdicio, preguntar sin prisa, pedir que te limpien o deshuesen una pieza y salir con la compra lista para la sartén. También significa apoyar el comercio de proximidad de Elda y mantener vivo un barrio donde todavía se puede hacer la compra a pie, algo que agradecen igualmente los vecinos de Petrer, Sax o Monóvar que pasan por la zona.

Ya sean familias del barrio que hacen su compra semanal, aficionados a la barbacoa que buscan un buen chuletón o clientes que están preparando una celebración, Requena Hermanos pone carne fresca, cortes a medida y trato cercano al servicio de Elda y de todo el Vinalopó Medio.