Tu bar de siempre en el centro de Oviedo

REST FLORIDA BAR es el bar restaurante de la plaza Porlier, en pleno casco antiguo de Oviedo, capital del Principado de Asturias y centro neurálgico del área central asturiana. A pocos pasos de la catedral, de la Universidad y de los juzgados, ocupa uno de esos rincones donde la ciudad se para varias veces al día: el café con tostada antes de entrar a trabajar, el pincho de media mañana, la caña rápida al salir de una gestión, la comida de diario sin complicaciones y la cena tranquila con amigos al terminar la jornada. Un bar de barrio bien situado no es un lujo, es infraestructura cotidiana de la ciudad: resuelve el desayuno, el almuerzo, la sobremesa, la merienda y el encuentro de después, y da conversación a quien entra solo.

Su oferta abarca desayunos y meriendas, cafés, tostadas y bollería, pinchos y tapas en barra, raciones para compartir, bocadillos y sándwiches, menú del día, comidas caseras, cenas informales, sidra asturiana, vinos por copas, vermut, cerveza de barril y refrescos, además de terraza en la plaza cuando el tiempo asturiano lo permite. Dicho de otro modo: aquí se puede entrar solo a por un café, quedarse a comer un menú completo a mediodía, picar unas raciones a la tarde o juntar a la cuadrilla y a los compañeros de oficina alrededor de una mesa grande.

El trato cercano, la cocina casera y el producto asturiano son sus grandes valores: atender por el nombre, servir raciones honestas y bien presentadas, cuidar el escanciado de la sidra, mantener la barra limpia y surtida de pinchos, tirar bien la caña y respetar el ritmo de cada cliente, tenga veinte minutos o toda la tarde por delante. Esa sencillez bien hecha y ese trato se notan.

Tener un bar así en la plaza Porlier aporta mucho a Oviedo y a toda su comarca. Quien baja desde Siero, Llanera, Noreña o Las Regueras a una gestión en el centro encuentra dónde desayunar antes y dónde comer después sin moverse del casco histórico; quien trabaja o estudia en la zona tiene el menú diario a un minuto de la mesa; y quien visita la ciudad a pie, entre la catedral, el Fontán y la ruta de los vinos, se topa con una parada cómoda para tomar sidra y pinchos sin salirse del recorrido.

Ya sean vecinos del casco antiguo, oficinistas y estudiantes del centro o visitantes que descubren Oviedo caminando, REST FLORIDA BAR pone cocina casera, buena sidra y trato de barrio al servicio de Oviedo y de todo el área central de Asturias.