Tu restaurante de cocina casera en Carmona

El Restaurante Mingalario es una casa de comidas de barrio situada en la Calle Salvador, 7, en pleno casco de Carmona, la ciudad de la comarca de Los Alcores que domina la vega desde su alcázar, en la provincia de Sevilla (Andalucía). Tener cerca un restaurante de confianza es una de esas cosas que se agradecen a diario: el desayuno rápido antes de entrar a trabajar, la caña con la tapa al salir del mercado, el menú del día cuando no hay tiempo de cocinar, la comida del domingo con la familia, la cena tranquila con amigos o esa celebración pequeña que se quiere hacer sin complicaciones. En Mingalario ese papel se cumple con lo de siempre: producto honrado, cocina hecha en el momento y un trato de los que se recuerdan por el nombre.

Su oferta abarca cocina casera y cocina andaluza en toda su extensión: tapas y raciones para picar en barra, menú del día con platos que cambian a diario, guisos tradicionales de cuchara, carnes a la brasa y a la plancha, pescado frito, ensaladas de temporada, montaditos, postres caseros y una carta de vinos y cervezas bien fría. También se preparan desayunos, comidas para grupos, menús para celebraciones familiares y comida para llevar cuando se prefiere disfrutarla en casa. Dicho de otro modo: desde la tapa suelta hasta la mesa larga de veinte comensales, aquí se cubre cualquier ocasión sin salir de Carmona.

La cocina de siempre, el producto de mercado y el trato familiar son sus grandes valores: guisando cada día con recetas de casa, comprando carne y pescado a proveedores de confianza, cuidando las cantidades para que nadie se levante con hambre y ajustando los precios para que comer bien no sea un lujo ocasional. Nada de cartas interminables ni platos de catálogo, sino lo que está bueno hoy y bien hecho. Esa honestidad en el fogón y ese trato se notan en cuanto llega el primer plato a la mesa.

Para Carmona y para toda la comarca de Los Alcores, contar con un restaurante así en la Calle Salvador supone tener un sitio al que ir sin pensarlo: a un paso del centro histórico, con aparcamiento cercano y a una distancia cómoda tanto para el vecino del barrio como para quien viene desde El Viso del Alcalde, Guadajoz, Mairena, El Viso o de visita turística por la Puerta de Sevilla y el Alcázar. Es también un punto de encuentro para cuadrillas de trabajo, peñas, familias y visitantes que buscan comer andaluz de verdad y no de escaparate.

Ya sean vecinos de toda la vida que bajan a desayunar, trabajadores que necesitan un menú del día rápido y abundante, o familias y grupos que celebran un cumpleaños, una comunión o una comida de empresa, el Restaurante Mingalario pone cocina casera, producto fresco y trato cercano al servicio de Carmona y de toda la comarca de Los Alcores.