Tus ibéricos de Los Pedroches en Villanueva de Córdoba

Señorío de los Pedroches es la casa de ibéricos de Calle Pozoblanco, 70, en Villanueva de Córdoba, municipio del corazón del Valle de Los Pedroches, al norte de la provincia de Córdoba (Andalucía). Se trata de una empresa familiar dedicada a la elaboración y la venta de productos ibéricos de la comarca, con más de 40 años de experiencia a sus espaldas. Tener una tienda de ibéricos de confianza cerca de casa cambia muchas cosas del día a día: el jamón para una comida familiar, la tabla de embutidos para una celebración, el detalle que se regala a quien viene de fuera o, sencillamente, la compra de charcutería sin depender de la gran superficie.

Su oferta abarca jamón ibérico y paleta ibérica del Valle de Los Pedroches, amparados por la D.O. Los Pedroches, piezas enteras y también jamón deshuesado y loncheado, embutidos curados ibéricos, queso puro de oveja y aceite de oliva virgen extra. Dicho de otro modo: aquí se encuentra la despensa completa de la dehesa cordobesa, desde la pieza entera que se corta en casa hasta el sobre loncheado listo para la mesa, pasando por el queso y el aceite que redondean cualquier tabla. Además, hace ya una década que Señorío de los Pedroches vende también online, de modo que sus ibéricos llegan mucho más allá de la comarca.

La elaboración propia, el producto de la tierra y el trato familiar son sus grandes valores: elaborando y curando sus ibéricos con el saber de la dehesa, seleccionando queso puro de oveja y aceite de oliva virgen extra de la zona, asesorando sobre qué pieza conviene según la ocasión y preparando cada pedido con el cuidado de quien lleva más de cuarenta años en el oficio. Esa experiencia y ese trato se notan en el mostrador y en la calidad de lo que sale por la puerta.

Para Villanueva de Córdoba y para toda la comarca de Los Pedroches, contar con un elaborador de ibéricos en la propia Calle Pozoblanco es una ventaja evidente: se compra el jamón sin desplazarse hasta Córdoba capital, se pregunta de viva voz por el punto de curación o por el formato más práctico —pieza entera, deshuesada o loncheada al vacío— y se resuelve un regalo de calidad en una sola visita. Quien pasa por el norte cordobés encuentra además, a pie de calle, el producto que define a esta tierra de dehesa y encinar.

Ya sean familias de Villanueva de Córdoba que preparan una celebración, visitantes que quieren llevarse un buen recuerdo de la dehesa o clientes de fuera que hacen su pedido online, Señorío de los Pedroches pone experiencia, elaboración propia y trato familiar al servicio de Villanueva de Córdoba y de todo el Valle de Los Pedroches (Córdoba).