Tu sidrería asturiana en el centro de Madrid

La Sidrería Casa Parrondo es una sidrería asturiana situada en la Calle de los Trujillos 9, en pleno centro de Madrid, en la zona de Sol, dentro de la Comunidad de Madrid. Su propuesta acerca la cocina tradicional asturiana a quienes viven, trabajan o pasean por el corazón de la capital. Contar con un restaurante de proximidad de este tipo resuelve muchas situaciones cotidianas: una comida de trabajo entre semana, una cena con amigos después del cine o del teatro, una celebración familiar, un picoteo de tapas antes de seguir paseando o el antojo de un buen plato de cuchara cuando aprieta el frío en Madrid.

Su oferta abarca la cocina tradicional asturiana con carnes rojas a la brasa, pescados del norte, pescados de roca al horno, fabada, chorizos a la sidra, cachopo y tapas variadas. Dicho de otro modo, en su carta conviven los grandes clásicos de Asturias, desde los platos de cuchara más reconocibles hasta las raciones pensadas para compartir en la mesa, con una parte de brasa dedicada a la carne roja y otra de horno reservada para el pescado del norte. Es una cocina de producto y de recetas de siempre, de las que se piden al centro de la mesa y se disfrutan sin prisa y en buena compañía.

Mantener vivas las recetas asturianas, cuidar la brasa de las carnes rojas, hornear los pescados de roca con mimo, servir la fabada y el cachopo como manda la tradición y acompañar cada visita con tapas variadas son sus grandes valores. Casa Parrondo no pretende reinventar la cocina asturiana, sino ofrecerla tal y como se reconoce en una sidrería del norte: platos de siempre, sabores reconocibles y un ambiente pensado para compartir. Quien llega buscando unos chorizos a la sidra o una buena ración de pescado del norte encuentra exactamente eso, sin artificios ni rodeos. Esa autenticidad y ese trato se notan.

Tener una sidrería asturiana en la Calle de los Trujillos, a pocos pasos de la Puerta del Sol, es una ventaja para el barrio y para toda la ciudad. Madrid recibe cada día a vecinos, trabajadores del centro y visitantes llegados de toda España y de fuera, y muchos de ellos buscan un lugar donde comer cocina tradicional asturiana sin salir del centro. Casa Parrondo responde a esa necesidad con una oferta muy concreta y reconocible: fabada, cachopo, carnes a la brasa y pescados al horno en una calle céntrica, fácil de encontrar y muy cercana al resto de la capital y de la Comunidad de Madrid.

Ya sean vecinos del centro que buscan un buen plato de cuchara, grupos de amigos que quieren compartir tapas variadas y raciones, o visitantes que desean probar la cocina asturiana de verdad en su paso por la capital, la Sidrería Casa Parrondo pone su cocina tradicional, sus carnes rojas a la brasa, sus pescados de roca al horno y su cercanía al servicio de Madrid y de toda la Comunidad de Madrid. Para reservar mesa o resolver cualquier duda sobre la carta, lo más sencillo es llamar por teléfono y hablar directamente con el equipo de esta sidrería asturiana de la zona de Sol.