Tu tasca canaria en Puerto de la Cruz

Tasca el Arado es una tasca de barrio situada en la Calle Puerto Viejo, 21, en pleno casco de Puerto de la Cruz, en la comarca del Valle de La Orotava, al norte de la isla de Tenerife, provincia de Santa Cruz de Tenerife (Canarias). En una ciudad donde la restauración vive del ir y venir constante de visitantes, una tasca canaria de proximidad cumple un papel distinto y muy concreto: es el sitio al que se baja a tomar el café de media mañana, la caña al salir del trabajo, el almuerzo del día entre dos recados, la ración para compartir cuando llegan los amigos, la cena sin complicaciones de un jueves cualquiera o la comida de familia del domingo. Ese papel cotidiano, el de la casa de comidas de siempre, es el que Tasca el Arado desempeña en el Puerto Viejo.

Su oferta abarca cocina canaria casera, tapas y raciones para compartir, papas arrugadas con mojo picón y mojo verde, carne de fiesta, costillas con papas y piña, potaje de verduras y garbanzas, pescado fresco del día, queso asado, chicharrones, ensaladas, postres caseros, vinos de la tierra y cervezas bien frías, además de menú del día y comida para llevar. En la práctica, eso significa poder sentarse a un plato de cuchara de los de antes, picar unas raciones de pie en la barra, encargar un pescado a la espalda o llevarse a casa una tarrina de guiso hecho esa misma mañana.

El producto de la tierra, la cocina hecha en el momento y el trato de tasca de siempre son sus grandes valores: comprar cerca, guisar despacio, servir raciones generosas, cuidar el punto del pescado, sostener precios de barrio y saludar por su nombre a quien entra por segunda vez. Esa honestidad en el plato y ese trato se notan.

Para quien vive en Puerto de la Cruz y para quien baja desde La Orotava, Los Realejos o Santa Úrsula, tener una tasca así en la Calle Puerto Viejo significa poder comer bien sin reservar con semanas de antelación, resolver el almuerzo a media jornada, quedar para picar algo a la vuelta de la playa o del paseo marítimo y celebrar un cumpleaños o una comida de trabajo sin salir del barrio. En una zona con mucha oferta pensada para el visitante de paso, la tasca de toda la vida sigue siendo el lugar donde el vecino se siente en casa, y eso es exactamente lo que se busca en una casa de comidas del casco antiguo.

Ya sean vecinos del Puerto Viejo y del casco de Puerto de la Cruz, familias y grupos de amigos que buscan raciones para compartir, o visitantes que quieren probar cocina canaria de verdad, Tasca el Arado pone producto canario, guisos caseros y trato de tasca al servicio de Puerto de la Cruz y de todo el Valle de La Orotava.