Tu panadería y pastelería de barrio en Igualada

Forn Germans Baños es la panadería y pastelería de proximidad de la Avinguda Mestre Montaner, 38, en Igualada, capital de la comarca de la Anoia, en la provincia de Barcelona (Cataluña). Tener un horno de barrio cerca de casa cambia el día a día: pasar a por las barras antes de subir a comer, comprar la bollería del desayuno de camino al colegio o al trabajo, llevarse una coca o un pastel cuando hay visita en casa, encargar la tarta de un cumpleaños o resolver la merienda de los niños con un bollo recién hecho. Todo eso se hace en un minuto cuando el forn está en tu misma calle, y no en un polígono ni en un centro comercial a las afueras.

Su oferta abarca pan artesano y pan del día en todos sus formatos —barras, chapatas, panecillos, hogazas y pan de pueblo—, panes especiales como el integral o los de cereales y semillas, bollería recién horneada con croissants, ensaimadas, napolitanas y caracolas, pastelería con pasteles individuales, brazos, tartas y tartas de encargo, cocas para las fiestas señaladas, dulces de temporada como los panellets y los turrones caseros de Navidad, además de salados para llevar como empanadas, bocadillos y pizzas. Dicho de otro modo: aquí se compra el pan de cada día, el capricho dulce del fin de semana y el postre de las celebraciones familiares sin cambiar de tienda.

La constancia del obrador y el trato de siempre son sus grandes valores: hornear a diario para que el pan llegue tierno al mostrador, cuidar la bollería y la pastelería pieza a pieza, atender los encargos con margen y sin prisas, aconsejar sobre qué pan acompaña mejor cada comida y recordar lo que cada cliente suele llevarse. Esa dedicación y ese trato se notan.

Para Igualada y para el conjunto de la Anoia, contar con un horno como este en la Avinguda Mestre Montaner es una ventaja real. Es una zona de viviendas y de paso diario, bien comunicada con el resto de la ciudad, de modo que vecinos del barrio, de la Font-Vella, del Rec o de los municipios cercanos de la comarca pueden acercarse a por el pan, dejar hecho un encargo de pastelería o llevarse la coca de una celebración sin desplazamientos ni colas interminables. Es la diferencia entre resolver la compra en cinco minutos o dedicarle media mañana.

Ya sean familias del barrio que compran el pan cada mañana, trabajadores que buscan un bocadillo o un dulce a media jornada o vecinos que preparan una celebración con tartas y cocas de encargo, Forn Germans Baños pone oficio, producto recién hecho y cercanía al servicio de Igualada y de toda la comarca de la Anoia.