Tu parrilla asturiana en Oviedo

Las Güelas Parrilla es un restaurante de parrilla y cocina asturiana situado en la calle Gascona 3, en pleno centro de Oviedo, capital del Principado de Asturias y corazón de su comarca. Gascona es la calle de la sidra por excelencia de la ciudad, un pasillo corto y animado por el que pasan cada día ovetenses, gente de los concejos vecinos y visitantes que buscan comer de verdad. En una calle así, tener una parrilla de confianza marca la diferencia: ese sitio donde comer un día entre semana sin complicaciones, donde cenar con la familia el sábado, donde celebrar un cumpleaños, donde quedar con los compañeros de trabajo después de la jornada o donde llevar a quien viene de fuera para que pruebe la cocina de aquí sin salir del casco urbano.

Su oferta abarca carnes a la brasa, chuletón, entrecot, solomillo y parrilladas para compartir, cachopo, cocina asturiana y regional, raciones y tapas para picar, menú diario, comidas y cenas, guarniciones caseras, postres de elaboración propia y una carta de vinos y sidra para acompañar. En Las Güelas Parrilla se puede comer un plato contundente de parrilla, pedir unas raciones para compartir en mesa o sentarse a una comida completa con entrante, principal y postre, con la brasa como hilo conductor de casi todo lo que sale de la cocina.

El producto bien tratado, el punto exacto de la brasa y el trato cercano son sus grandes valores: eligiendo carnes de calidad, cuidando el fuego para que cada corte llegue en su punto, elaborando los platos asturianos con recetas de siempre, sirviendo raciones generosas y atendiendo la mesa con la cercanía de un negocio de barrio y no de una cadena. Ese respeto por el producto y ese trato se notan.

Para Oviedo y para toda la comarca, contar con una parrilla como esta en Gascona significa tener a pie de calle una cocina asturiana honesta en el sitio más transitado del centro, a un paso de la catedral y del casco antiguo. No hace falta coger el coche ni desplazarse a las afueras para comer carne a la brasa o un buen cachopo: basta con acercarse a Gascona 3, en una calle peatonal fácil de encontrar tanto para el vecino de Oviedo como para quien llega desde Siero, Llanera, Gijón o Avilés a pasar el día.

Ya sean familias que salen a comer el fin de semana, grupos de amigos que buscan parrillada y raciones para compartir o visitantes que quieren probar la cocina asturiana en el centro, Las Güelas Parrilla pone brasa, producto y trato cercano al servicio de Oviedo y de toda Asturias.