Tu panadería artesana en Yecla

Panadería Pablo e Hijas es un obrador de barrio situado en la calle Cervantes 4 de Yecla, en pleno Altiplano Yecla-Jumilla, al norte de la provincia de Murcia y de la Región de Murcia. Tener una panadería de proximidad cambia el día a día: significa poder bajar a por la barra caliente antes de ir a trabajar, encargar la tarta del cumpleaños del niño sin salir del barrio, resolver la merienda con unas magdalenas recién hechas, comprar el pan de la comida familiar del domingo o pedir unas empanadas para una reunión sin depender de grandes superficies ni de horarios imposibles. En Panadería Pablo e Hijas esas gestiones cotidianas se resuelven con una sola parada y con el trato de siempre.

Su oferta abarca pan artesano elaborado cada día, barras y hogazas, pan de masa madre, pan integral y pan sin sal, bollería recién horneada con croissants, napolitanas y magdalenas, dulces tradicionales y pastas de té, repostería y tartas por encargo, empanadas y pizzas caseras, además de encargos especiales para celebraciones, comuniones y comidas de empresa. Dicho de otro modo: aquí encuentras desde la barra diaria hasta el postre de una fiesta, pasando por el bocado salado que salva una cena improvisada, todo salido del mismo obrador y horneado en la propia panadería.

El oficio artesano, la materia prima cuidada y la constancia de abrir cada mañana con el género recién hecho son sus grandes valores: amasando con tiempos largos de fermentación, horneando en tandas para que el pan llegue caliente al mostrador, cuidando la bollería y la repostería como se hacía en casa, atendiendo los encargos con antelación y aconsejando a cada cliente sobre qué pan encaja mejor con su comida o su dieta. Esa dedicación y ese trato se notan.

Contar con una panadería así en Yecla tiene una ventaja evidente para el vecindario. La calle Cervantes queda en pleno casco urbano, a un paso de las principales calles comerciales y de las zonas residenciales del centro, de modo que acercarse es cuestión de minutos, sin coche y sin colas eternas. Para las familias de Yecla y para los pueblos del Altiplano que se acercan a hacer sus compras, tener un obrador que hornea en el propio municipio significa pan del día de verdad, encargos atendidos por su nombre y la posibilidad de contar con dulces artesanos para cualquier celebración con solo una llamada de teléfono.

Ya sean familias que compran su pan cada mañana, bares y comercios de la zona que necesitan género fresco a diario o vecinos que preparan una celebración con tartas y dulces por encargo, Panadería Pablo e Hijas pone oficio artesano, producto recién hecho y cercanía al servicio de Yecla y de todo el Altiplano murciano.