Tu panadería y pastelería en Mislata

Trigo y cacao es una panadería y pastelería de barrio situada en la Calle del Doctor Fleming 5, en Mislata, municipio de l'Horta Oest pegado a la ciudad de Valencia, en la Comunitat Valenciana. Tener un horno de proximidad marca la diferencia en el día a día: comprar la barra recién hecha antes de ir a trabajar, llevarse unos croissants para el desayuno familiar, recoger una tarta por encargo para un cumpleaños, resolver la merienda de los peques a la salida del colegio o elegir unas pastas para una visita inesperada. Todo ello a pocos pasos de casa, sin coger el coche ni hacer largas colas.

Su oferta abarca pan artesano, pan de masa madre, pan integral y de semillas, barras y hogazas de pueblo, bollería recién horneada, croissants y napolitanas de chocolate, ensaimadas, magdalenas, galletas caseras, pastelería fina, tartas por encargo, dulces de cacao, cocas y empanadillas saladas, además de café para llevar y desayunos. Dicho de otra forma, en Trigo y cacao encontrarás desde el pan de cada día hasta el capricho dulce del fin de semana: masas trabajadas con tiempo, harinas de calidad y un buen chocolate como seña de identidad, tal como anuncia su propio nombre, para acompañar cualquier comida o celebración familiar.

Hornear cada mañana, respetar los tiempos de fermentación, elegir buenas materias primas y atender con cercanía son sus grandes valores: madrugar para que el pan salga caliente desde primera hora, cuidar el punto de cada hojaldre, recomendar la pieza adecuada según la comida y preparar los encargos con el detalle que merece una celebración. Lejos del pan industrial precocinado, aquí la miga, la corteza y el sabor importan, y el cacao se trata con el mismo mimo que el trigo. Los vecinos que repiten lo saben bien: se les conoce por su nombre y se recuerda qué barra prefieren. Esa constancia y ese trato se notan.

Para Mislata, contar con un obrador de confianza en la Calle del Doctor Fleming supone tener a mano pan del día y pastelería de calidad sin desplazarse al centro de Valencia. Abre desde primera hora de la mañana de lunes a sábado, un horario que encaja con quien sale temprano a trabajar, con las familias que hacen la compra del día y con los mayores del barrio que valoran el comercio de cercanía. Además, su ubicación facilita que vecinos de localidades próximas de l'Horta Oest, como Xirivella, Quart de Poblet o Manises, se acerquen a por un encargo o un desayuno, reforzando el pequeño comercio local.

Ya sean familias que necesitan el pan de cada día, trabajadores que buscan un desayuno rápido con café y bollería, o anfitriones que quieren sorprender con una tarta por encargo para un cumpleaños, una comunión o una comida de domingo, Trigo y cacao pone oficio, producto fresco y trato cercano al servicio de Mislata y de toda l'Horta Oest. Pásate por la Calle del Doctor Fleming 5 para descubrir su pan artesano y sus dulces de cacao, o llama al 600 73 75 16 para reservar tu encargo con antelación y recogerlo recién hecho cuando mejor te venga.