Tu charcutería de mercado en Vilanova i la Geltrú

Xarcuteria Eva Isern es una charcutería de mercado instalada en el Mercat del Centre, en el número 3, en pleno corazón de Vilanova i la Geltrú, capital de la comarca del Garraf, en la provincia de Barcelona (Cataluña). Ocupa una parada dentro de este mercado municipal cubierto, donde los vecinos siguen haciendo la compra diaria de toda la vida. Tener una charcutería de proximidad marca la diferencia en el día a día: comprar el embutido para los bocadillos del colegio, llevarse unas lonchas de jamón para la cena, preparar una tabla de fiambres para una visita inesperada o encargar el surtido de una comida familiar sin coger el coche.

Su oferta abarca embutidos al corte, jamón serrano y jamón ibérico, fuet, butifarra blanca y negra, longaniza, chorizo y salchichón, lomo embuchado, fiambres cocidos como el jamón york y la pechuga de pavo, quesos curados y tiernos, patés y bandejas de embutido para celebraciones. Todo se corta en el momento, con el grosor que pide cada cliente, y se prepara para conservarlo bien en casa. Dicho de otro modo, es la parada a la que acudir tanto para la compra semanal de fiambre como para encontrar ese embutido catalán de calidad o ese queso especial que redondea una comida de domingo o un aperitivo entre amigos.

Conocer los gustos de cada cliente, cortar con precisión, aconsejar qué jamón o qué queso encaja con cada ocasión, seleccionar producto de confianza y cuidar la conservación del género son sus grandes valores: la clientela del mercado vuelve porque sabe que aquí la escuchan y le recomiendan con honestidad. Eva Isern pone su propio nombre al frente de la parada, y eso se traduce en compromiso con cada loncha que sale del mostrador, en una selección cuidada y en una relación cercana que difícilmente se encuentra en los lineales de un supermercado. Esa cercanía y ese trato se notan.

Contar con una charcutería dentro del Mercat del Centre es una ventaja para Vilanova i la Geltrú y para todo el Garraf. Permite reunir en una sola visita la carne, el pescado, la fruta y el pan con el embutido y el queso, sin salir del centro de la ciudad. Para los vecinos de Vilanova, y también para quienes llegan desde Sant Pere de Ribes, Cubelles, Canyelles o Sitges, el mercado sigue siendo el punto de referencia de la compra fresca, y la parada de Eva Isern completa esa cesta con producto de charcutería cortado al momento y con el consejo de alguien que conoce bien el oficio.

Ya sean familias que hacen la compra de la semana, vecinos que buscan unas lonchas para la cena o quienes preparan una celebración y necesitan una buena bandeja de embutidos y quesos, la Xarcuteria Eva Isern pone su experiencia, su producto de calidad y su trato cercano al servicio de Vilanova i la Geltrú y de la comarca del Garraf. Basta con acercarse al Mercat del Centre, esperar turno en el mostrador y dejarse aconsejar: jamón, fuet, butifarra, quesos o fiambres cortados al gusto. Y para los encargos de cierto volumen, una llamada previa permite tenerlo todo preparado a la hora de recoger.