Tu panadería de barrio en Ibi

Panadería Nuevo Ibi es la panadería de barrio de la calle Clavel, número 3, en Ibi, el municipio juguetero de la comarca de L'Alcoià, en la provincia de Alicante y dentro de la Comunidad Valenciana. Tener una panadería cerca de casa sigue siendo una de esas comodidades que se valoran a diario: bajar a por la barra antes de comer, comprar la bollería del desayuno de camino al trabajo, encargar la tarta del cumpleaños de los niños, llevarse unas magdalenas para la merienda o pasar a por el pan del fin de semana cuando viene la familia. Todo eso se resuelve en pocos minutos y sin coger el coche cuando el horno está en tu misma calle.

Su oferta abarca pan artesano recién hecho a lo largo del día, barras de pan y hogazas, pan integral y pan de masa madre, chapatas y panecillos, pan de pueblo de miga prieta, bollería artesana de horno, croissants, magdalenas, ensaimadas, empanadas, pastas de té, dulces tradicionales y tartas por encargo. Dicho de otro modo: desde la barra de cada día hasta el capricho dulce del domingo, pasando por los encargos especiales para celebraciones, comuniones, cumpleaños o comidas de empresa, aquí se encuentra el surtido completo de una panadería-pastelería de toda la vida.

El producto recién horneado, el género honesto y el trato de tienda de siempre son sus grandes valores: hornear a diario, cuidar las masas y los tiempos de fermentación, mantener el pan y la bollería a punto durante toda la jornada, atender los encargos con antelación y aconsejar al cliente sobre qué pan acompaña mejor cada comida. Esa cercanía y ese trato se notan en cuanto se cruza la puerta y se percibe el olor a horno.

Contar con una panadería como esta en Ibi tiene una ventaja evidente para el vecindario. La calle Clavel queda a mano para quienes viven en la zona, para quienes llevan a los niños al colegio o para quienes vuelven de la fábrica y quieren pan del día sin hacer cola en una gran superficie. Y en una comarca como L'Alcoià, donde los pueblos conviven con un tejido industrial muy activo, el comercio de proximidad es lo que mantiene vivas las calles y garantiza que siempre haya pan fresco a pocos metros de casa.

Ya sean familias del barrio que compran pan y bollería a diario, vecinos que encargan tartas y dulces tradicionales para sus celebraciones o trabajadores que buscan un desayuno rápido de camino al polígono, Panadería Nuevo Ibi pone horno propio, producto artesano y trato cercano al servicio de Ibi y de toda la comarca de L'Alcoià, en la provincia de Alicante.